Харчові уподобання: чому хочеться солодкого, гострого або кислого
0

… ШОКОЛАДУ?  Якщо ви жіночої статі, то для початку пригадайте чи скоро повинна початися місячні? Якщо початок повинен бути через кілька днів або вже в даний час відбуваються, то скоріш за все саме в цьому криється причина вашого бажання.  Під час критичних днів разом з кров’ю втрачається велика кількість магнію який міститься в шоколаді. Вчені встановили, що люди які знаходяться в постійному в стресі або депресії також відчувають нестачу магнію, оскільки він підвищує рівень серотоніну (“гормону щастя”), дофаміну (“гормону хорошого самопочуття”) і окситоцину (“гормону любові”), який виділяється під час обіймів, поцілунків і зайняття сексом. Надмірне вживання алкоголю, чаю, кави та газованих напоїв також негативно впливає на кількість магнію в організмі.
Якщо усе вище написане вас не стосується, але все одно нестерпно хочеться шоколадку швидше за все, вашому організму бракує того ж магнію. Мікроелемент не лише підтримує імунну систему і запобігає різним запаленням, але і відіграє важливу роль в роботі нервової системи та впливає на якість кісток. Окрім шоколаду багато магнію міститься в рибі, зелених листових овочах, горіхах, квасолі та гречці.

… СИРУ? Вам хочеться сиру на обід, сніданок та вечерю, а на перекус у вас також сир? Можливо ви почали помічати проблеми з пам’ятаю і труднощі з концентрацією уваги? Ви маєте проблеми зі сном? Ви почали сутулитись, а ваші зуби все частіше потребують втручання стоматолога? Цілком імовірно, що вашому організму бракує кальцію. На сьогодні дуже популярні низькокалорійні дієти при яких жінки все частіше купують знежирені продукти в яких не міститься хоч би мінімальна кількість жиру. Лікарі б’ють тривогу: через те, що в таких продуктах майже не міститься кальцій, нині у величезної кількості представниць слабкої статі остеопороз дає про себе знати вже в 40-50 років! Так що якщо вам хочеться сиру, то не відмовляйте собі в такому задоволенні. З’їдений маленький кусочок цього смачного продукту не зашкодить стрункості вашої фігури, а користі принесе багато: підтримає здоров’я зубів, кісток, м’язів, серця і нервової системи.

… М’ЯСА? Це може бути результатом нестачі білку, який ви споживаєте або його відсутності (якщо ви вегетаріанець), а також недоліку в організмі основних мікроелементів, які містяться у тваринному білку : цинку та заліза.
Якщо вже кілька днів ваші думки тільки про соковитий шматок м’яса або нестерпно хочеться з’їсти смачненьку котлетку не ігноруйте своє бажання.  Ваш організм намагається сигналізувати про нестачу мікроелементів в організмі. Залізо відповідає за кровотворення, а його нестача може викликати анемію. Цинк – допомагає боротись з вірусами та зміцнює імунітет. Також цинк відповідає за здоров’я шкіри, волосся і нігтів. Тому при постійному бажанні з’їсти шматок м’яса радимо додати в раціон гречку, фрукт гранат, курагу – які багаті на залізо, а також морепродукти, шпинат, бобові, насіння (соняшника, гарбуза, льону) які багаті на цинк.

… ПЕЧИВА, МАКАРОНІВ, ХЛІБА, РИСУ? Цілий тиждень всі ваші мрії про свіжий шматочок хліба, а на вечерю нестерпно хочеться макаронів, або ще чогось вуглеводного? Насправді, це не що інше як жадання цукру. Учені дослідили, що наш організм сприймає таку їжу точно так, як і цукерки. Тяга до простих вуглеводів може вказувати на гіпоглікемію (коливання рівня цукру в крові) і дефіцит хрому, що веде до постійної сильної втоми та швидкої стомлюваності. Щоб заповнити недолік мікроелемента, їжте банани, яблука, абрикоси, паприку, шпинат, буряк, авокадо, броколі та моркву.
Також раптова тяга до борошняного говорить про дефіцит серотоніну (гормону радості). Так що нічого дивного в тому немає, що, наприклад, після невдалого побачення, нерозділеного кохання ми починаємо налягати на шоколадне печиво, яке обходили раніше за кілометр. Організм різко знижує вироблення серотоніну тому тіло шукає “підтримки” ззовні та знаходить її у борошняному. Його нестача веде до поганого настрою, тривожності та проблем зі сном. Щоб боротись з нестачею додайте в раціон індичку, молоко, яйця, кеш’ю, волоські горіхи, сир і банани.

… ЦУКЕРОК? На протязі дня вам постійно хочеться чогось солоденького?  Можливо у вас стрес або багато розумової роботи, а ви сидите за робочим столом і поїдаєте цукерки одну за одною? Так ваш мозок намагається боротись з навантаженням за допомогою цукру. Та не поспішаєте бігти за ще одною порцією солодощів! Дійсно, цукерки активізують центр вашого мозку і допоможуть на деякий час зосередитися на тому, що відбувається, але призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові, що веде до наступної цукерки. Загалом ви отримаєте замкнуте коло. Але якщо ваше життя спокійне, розмірене, без стресів і навантажень, а руки все одно тягнуться за солодощами?  Скоріш за все ваш організм намагається сповістити про дефіцит хрому, який “працює” у зв’язці з інсуліном, щоб полегшити всмоктування глюкози з крові в клітини тіла. Смачненьке в такому випадку замініть на яловичину, курку, моркву, картоплю, броколі, спаржу, цілозернові продукти і яйця.

… ГОСТРОЇ ЇЖІ? Коли вам хочеться чогось гостренького, то як не дивно ваше тіло вимагає …охолодження. Чому, наприклад, мексиканська, індійська і карибська кухні славляться великою кількістю гострих блюд? Все тому що в жаркому кліматі перегрітому тілу треба остигати, і найлегше це зробити за допомогою спецій, які сприяють виділенню поту. Ще однією причиною можуть бути проблеми з щитовидною залозою. Капсаїцин, який міститься в гострій їжі, прискорює обмін речовин який може бути спричинений уповільненим метаболізмом. Так що, якщо час від часу у вас буває нестерпне бажання з’їсти гостре карі або сальсу, замисліться над візитом до ендокринолога. Ну і, звичайно ж, куди без ендорфінів. Гостра їжа викликає викид “гормонів радості”, так що ось вам і альтернатива горезвісній шоколадці!

… ЛИМОНУ, КВАШЕНОЇ КАПУСТИ, МАРИНОВАНИХ ОГІРКІВ? Кажуть, що це один з головних ознак вагітності, але якщо ні, а капусточки хочеться і ще і маринованих огірочків? Причиною цього, на перший погляд, нешкідливого імпульсу може бути низький вміст шлункової кислоти. Багато маринованих і кислих продуктів — це натуральні пробіотики, яких вам бракує в такій ситуації. Шлункова кислота є важливим рубежем захисту організму, очищає і перетравлює їжу. Якщо її вироблення порушене, запускається ланцюжок процесів, що веде до захворювань шлункового тракту, алергії та дефіциту поживних речовин.

Залишити відгук

Your email address will not be published.

0

ВГОРУ

X